Baristas Roastery Ethiopia Sidamo Filtre Kahve 250 g

Ethiopia Sidamo filtre kahve 250 g, tek köken %100 Arabica; limon, yasemin ve orman meyvesi notaları. V60, Chemex ve cold brew için; her gün kavrum.

Baristas Roastery Ethiopia Sidamo 250 g: Çiçeksi ve Meyvemsi Filtre Kahve

250 g paket: Evde V60, Chemex, Aeropress veya French press ile demleyenler ve kahvede meyve notasını ilk kez denemek isteyenler için. Kafe ve yoğun tüketim için 1 kg paket de var.

Etiyopya kahvenin anavatanıdır. Sidamo bölgesinin yüksek rakımlı tarlalarından gelen bu tek köken %100 Arabica, limon ve yasemin kokusunun üzerine yaban mersini ve ahududu dokunuşu getirir. Uçucu aromalar yanmasın diye orta (City) kavrulur; gövde hafif-orta ve pürüzsüz, asidite canlı ve parlaktır. Acı ve sert kahve yerine fincanında meyve arayanlar için bir profildir.

Tadım Notları

• Profil: Limon, yasemin; yaban mersini ve ahududu dokunuşu.
• Gövde: Hafif-orta, pürüzsüz.
• Asidite: Canlı ve parlak.
• Kavurma: Orta (City, 3/5); çiçeksi notaları korumak için koyu kavrulmaz.

Kullanım Alanları

• V60, Chemex, Aeropress: Kâğıt filtre çiçeksi ve narenciye notalarını en net hâliyle gösterir.
• French press ve filtre kahve makinesi: Günün her saati ferah ve yumuşak bir içim.
• Cold brew: Soğuk demlemede meyvemsi notalar belirginleşir; yazın ilk tercihimiz.
• Espresso: Önermiyoruz; canlı asiditesi sütlü içeceklerde öne çıkar. Espresso için Espresso Roast 250 g.

Neden Baristas Roastery?

• Her gün kavrum: Kahvelerimiz kendi tesisimizde her gün taze kavrulur; siparişiniz 2 gün içinde kargoya verilir.
• Siparişe göre taze öğütüm: Öğütülmüş seçerseniz kahveniz siparişiniz hazırlanırken demleme yönteminize göre öğütülür.
• Kendi tesisimiz: Kendi reçetemiz, kendi tesisimiz; 580'den fazla şubeye kahve kavuruyoruz.
• 2003'ten beri barista ekibi: Demleme, öğütüm ve reçete sorularınız için WhatsApp hattımız açık.

Barista'nın İpucu (Kâğıt Filtrede Ön Islatma)

Kâğıt filtreyi önce sıcak suyla ıslatıp suyunu dökün; kâğıt tadı fincana geçmez. 15 g kahvenin üzerine önce 30–40 ml su dökün ve 30 saniye bekleyin. Kahve kabarıp gazını bırakınca kalan suyu dairesel hareketlerle ekleyin: toplam 250 ml, 92–94 °C, 2,5–3 dakika.

Sık Sorulan Sorular

250 g kaç fincan eder? 250 ml fincan başına 15 g ile yaklaşık 16 fincan.

Hangi öğütümü seçmeliyim? V60 ve Chemex için orta-ince, filtre kahve makinesi için orta, French press için kalın öğütüm. Siparişte demleme yönteminize uygun seçeneği işaretleyin.

Açtıktan sonra nasıl saklamalıyım? Ağzı kapalı, serin, kuru ve ışıksız bir yerde; buzdolabına koymayın. Çekirdek alıp demlemeden hemen önce öğütmek aromayı en uzun süre korur.

Baristas Tadım Notu

Kahvede "meyve" lafını duyup inanmayanlara ilk demlediğimiz kahve budur. Limon ve çiçeksi notalar, arkada yaban mersini–ahududu dokunuşu; gövde hafif, asidite canlı. Orta (city) kavuruyoruz ki bu uçucu aromalar yanmasın. En iyi yeri kâğıt filtre: V60, Chemex, Aeropress. Bizim V60 ölçümüz 15 g kahveye 250 ml 92–94 °C su, 2,5–3 dakika. Soğuk demlemede meyvesi iyice açılır; yazın cold brew için ilk tercihimiz.

Kavurma ve üretim ekibimizin notudur; müşteri değerlendirmesi değildir. Sorularınız için WhatsApp: +90 555 152 35 55